Stevia

Stevia / Steviaside (80%, 90%, 95% Steviaside)Produkt DescriptionFull Reihe von Stevia-Extrakt ProductsActive Bestandteile der Stevia-Auszugder Komponente von stevia-Extrakt, gibt es die süße ist eine Mischung aus verschiedenen steviol-Glykoside. Die Komponenten der süße von stevia-Blätter sind Steviosid, Rebaudiosid A, C, D, E und dulcosid A. Rebaudiosid C, D, E und dulcosid Eine kleine Menge. Die wichtigsten Komponenten sind Steviosid und Rebaudiosid A. Aber die Qualität von Steviosid und Rebaudiosid-A ist besser als die von anderen Komponenten, die wirtschaftlich extrahiert und in verschiedenen applicationsThe steviol-Glykoside präsentieren in stevia-Extrakt zu werden, bezeichnet man als "steviosides" oder "stevia-Extrakt& quot;. Unter diesen "steviosides", die häufigste ist Steviosid, gefolgt von Rebaudiosid A. Das Steviosid hat eine leichte und angenehme Kräuter-Geschmack und die Rebaudiosid-A hat keine Kräuter-Geschmack.Obwohl Rebaudiosid C und dulcosid Eine kleine Menge in stevia-Extrakt, Sie sind die wichtigsten Komponenten geben bitteren Nachgeschmack.(1)Stevia Extrakt Pulver (Steviosid) 80% - 95% Sweet Glykoside - Die verarbeiteten form von stevia-Blätter zu konzentrieren, die süßen Glykoside durch das entfernen unerwünschter Pflanzenresten. Ein weiß oder weiß feinen Pulver. Dieses Pulver ist 200 - 300-mal süßer als Rohrzucker. Die Qualität des Pulvers, hängt von der Reinheit der Glykoside (I. e. 80% - 95% rein) und das Verhältnis von Rebaudiosid-A über Steviosid. Je höher das Verhältnis, desto besser das Produkt, Geschmack. Gemeinhin als "Steviosid".(2)Stevia-Extrakt-Mischung (Steviosid mit Füller) Durch die große Stärke der stevia-Extrakten, ist es üblich, fügen Sie ein Füllstoff zu "Ton" unten die Kraft, so dass die stevia-Extrakt ist einfacher zu verwenden und schmackhaft. Diese Füllstoffe sind in der Regel irgendeine form von nicht-süßen Lebensmittel-Zusatzstoff, der hat wenig bis nicht Nährwert wie erythritol(3) Rebaudiosid-Eine Hohe Reinheit Rebaudiosid-A kristallisiert sich selektiv aus der stevia-Extrakt mit hohem Niveau der Verfeinerung der Technik. Qualität von Rebaudiosid-A hängt von seiner Reinheit (I. e. 40% - 98% reines Rebaudiosid-A) und das Verhältnis von Rebaudiosid A über Steviosid. Je höher das Verhältnis, desto besser das Produkt, Geschmack. Gemeinhin als "Rebaudiosid-A".(4)Stevia-Extrakt ohne bitteren Nachgeschmack Normalen stevia-Extrakt enthält 5% bis 7% Rebaudiosid C und dulcosid A, das sind die bitteren Nachgeschmack Komponenten. Mit speziellen Membran-Filtrations-Technik, diese bitteren Nachgeschmack Komponenten reduziert werden kann, um so niedrig wie 0,2%, und das Produkt Geschmack wird erheblich verbessert, bitteren Nachgeschmack fast verschwindet.Produkt CodeDescriptionTotal Steviol GlycosidesReb-ASTVReb-C & DASweetnessBR-RA9898% Rebaudiosid-A98% 98.60%98% 98.20%0.1% 0.6%0>480timesBR-RA9595% Rebaudiosid-A97% 98%95% 96%2% 3%0.1 0.3%>450 timesBR-RA9090% Rebaudiosid-A95% 96%90% 91%5%1%>380 timesBR-RA8080% Rebaudiosid-A95% 96%80% 82%10%5%>360 timesBR-RA6060% Rebaudiosid-A90%57% 60%25%5% 6%>320 timesBR-RA5050% Rebaudiosid-A90%50% 52%33%6% 7%>300 timesBR-RA4040% Rebaudiosid-A85% 87%40% 41%38% 40%7% 8%>280 timesBR-RA4040% Rebaudiosid-A90% 92%40% 41%43% 45%7% 8%>280 timesBR-SG90Steviol Glykoside 90%90% 92%20% 23%57% 59%7% 8%>250timesBR-SG80Steviol Glykoside 80%80%-82%15%-18%57% 60%9% 10%>220 timesBR-ST90Stevioside 90%95%6%90%1% 2%>250 timesBRLDACSteviol Glykoside, ohne bitteren Nachgeschmack 95% 96%15% 16%80% 83% 0.2%>270 mal