Speisegelatine in Lebensmittelqualität 80-260bloom

Lebensmittelqualität Gelatine No.1 Verwendung als Lebensmittelzusätze in Fleischprodukten verwendet zu tun Meat Improver. Fleischprodukte durch Zugabe von Gelatine, die Zärtlichkeit des Bindegewebes zu verbessern. Es hat eine gute Qualität. Erhöhen Sie die Proteingehalt + Geschmack und gute Ernährung. M euUenet Studie und andere. Erhöhen Sie die Lautstärke von 2% Kollagen, 20% Wasser. Sausage sensorischen, Textur und Geschmack (Schmierung Sinne) die beste. Gleichzeitig, Kollagen und anderen Proteinen Färbbarkeit so gut, je nach den Bedürfnissen der Produkte. Kann verwendet werden, wie zum Beispiel Lebensmittelfarbe Monascus ihre Muskelgewebe befleckt ähnlich dem No.2 Frozen Food Gelatine kann als Modifikator von Tiefkühlkost für Gelee-Agent, der unteren seinen Schmelzpunkt verwendet werden. Löslich in heißem Wasser mit dem Eingang der Merkmale, die häufig für die Mahlzeit mit Gelee, Lebensmittel Gelee, Gelee und so weiter verwendet. In Eis, Eis-Produktion. Durch Zugabe einer geeigneten Menge an Gelatine können die Grobkornbildung von Eis zu verhindern. Pflegen Sie die Organisation und zart Rolle, um die Geschwindigkeit des Schmelzens zu reduzieren. Gelatine in der Menge von Eiscreme ist im allgemeinen 0,25% 0,60%. Getränk Gelatine ist international anerkannt als der ranghöchste Vertreter der Kunststoff um zu klären, in der Bier- und Weinindustrie. Gelatine als eine Siedlung, Klärmittel, können sehr gute Ergebnisse zu erzielen. Auch sehr stabile Produktqualität. In den Prozess der Weinherstellung spielte auch ein Verdickungsmittel, Emulgatoren, Stabilisatoren, Klärmittel Rolle. Bei der Herstellung von Tee-Getränke, Tee Gelatine die Trübung durch langfristige Lagerung verursacht zu verhindern. Um die Qualität der Zweck der Tee Milchprodukte neutral Gelatine kann in Milchgetränken verwendet werden, saure Milchgetränke, frische Kuhmilch, Joghurt und andere flüssige Milchprodukte Handtuch zu verbessern, spielte anti-Molkeniederschlag, die Wirksamkeit der Emulsionsstabilität. Kann auch auf Milch hinzugefügt werden, wird die Bewegung des Nährwerts der Milch zu verbessern. Kann die Funktionalität von Milchpulver verbessern die Beschleunigung der Knochenentwicklung und verbessern Intelligenz, verbessern die körpereigene Immunsystem. No.3 Bonbons, Kuchen kann Gelatine zu Brot zugesetzt werden, dessen Zugabe von 3% bis 5%, die Alterungszeit kann für Brot verlängert. Erhöhen Sie die Lautstärke von Brot und weiche Grad. Es wird berichtet, dass weltweit mehr als 60% Gelatine für Nahrungssüßwarenindustrie. In der candy Produktion verwendete Gelatine bei der Herstellung von Toffee. Eiweiß, Zucker, Zuckerwatte, Obst Süßigkeiten, Bonbons Kristall Blumen, Süßigkeiten, usw. Die Verwendung von Gelatine und zähe Beschaffenheit, um die Löslichkeit zu erhöhen. Gelatine mit Wasser und unterstützen die Rolle des Skeletts, nachdem die wasserlöslichen Gelatinepartikel können sich gegenseitig, miteinander verflochten, um eine Schicht auf Schicht der Netzwerkstruktur und Zusammenhalt mit dem Temperaturabfall zu bilden, so ganz voll von Zucker und Wasser in zu gewinnen das Gel Lücke, so dass eine weiche Candy kann eine stabile Form zu erhalten, auch wenn die Last nicht eine größere Verformung zu tragen. Gelatine, die durch Zuckerkristalle kontrolliert werden kann kleiner werden, und um den Sirup in der Öl-Wasser relative Trennung zu verhindern, wie Emulgatoren, Klebstoffe für die Herstellung von Bonbons, die Sprödigkeit zu verringern, zu Gunsten der Bildung, einfach zu verarbeiten ist, um die Fragmentierung der verschiedenen Arten von Süßigkeiten zu verhindern, um die Ausbeute zu erhöhen.