OGO Glucoamylase - Mononatriumglutamat (MSG)

OGO Glucoamylase & mdash; & mdash; Mononatriumglutamat (MSG) OGO Glucose amylses ohne Glucosyltransferaseaktivität werden im MSG Produktion verwendet, die eine höhere Ausbeute an Glucose zu erhalten und reduzieren die Bildung von Isomaltosegehalt während der Verzuckerung processBrief Einführung können: Die Glucoamylase aus Aspergillus niger durch Submersfermentation produziert. Eigenschaften: 1. Temperatur: Der Temperaturbereich beträgt 40 bis 65 & deg; C, der optimale Temperaturbereich ist 58 bis 60 & deg; C; 2. pH-Wert: Wirksam pH-Bereich ist von 3,0 bis 5,5, der optimale pH-Bereich von 4,0 bis 4,5. Anwendungsmethode: Am meisten benutzt in alkohol, bier, brauen, Mononatriumglutamat (MSG), Stärkezucker, Antibiotika usw. Industrie eingesetzt. Im MSG Industrien: nach der Verflüssigung von Stärke und dann auf 60 & deg abgekühlt; C, der pH-Wert etwa 4,5, Zugabe von Glucoamylase (100-300 U / g Rohstoffe). Ablaufdatum: Die flüssigen Enzym für 6 Monate unter den empfohlenen Lagerbedingungen.