Basisdaten

Ort der Herkunft	Shandong China (Mainland)

Mononatrium glutamateis durch Fermentation ofcorn Stärke hergestellt. Über 1,5 Millionen wurden in, verkauft mit 4% jährliches Wachstum erwartet. MSG wird kommerziell als Geschmacksverstärker verwendet. Obwohl einmal stereotyp mit Lebensmitteln in assoziiert, ist es nun in vielen gängigen Lebensmitteln gefunden, vor allem.

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