Milchcasein Produktbeschreibung durch Säurefällung des Caseins aus frischer pasteurisierter hergestellt Hochwertiges Milcheiweiß Magermilch. Erhältlich in einer Reihe von Maschenöffnungen: 30-60M60-90M90-110M Kompositorische Informationen Spezifikation Moisture% max 12 Protein (Trockenbasis)% 95,0 min Fat% max 1,5 Ash% max 1,8 Scorched Partikel Disc A PH 4,0-4,6 Farbe Weiß Flavor Bland Mikrobiologische Daten Gesamtkeimzahl / 30.000 gmax Coliforme /0.1g Negative Yeast / gmax 50 Mould / gmax 50 Staphylococcus (Koagulase Pos.) / 0.1g Negative Thermophile / gmax 5.000 Antibiotika / Inhibitoren Negative Salmonella / 25g Negative