Mid-Temperatur-alpha-Amylase (Lebensmittelzusatzstoff)

Mid-Temperatur Refining Alpha-Amylase (Lebensmittelzusatzstoff) Mid-Temperatur a-Amylase aus Bacillus subtilis & rsquo extrahiert; s Submersfermentation. Seien Sie für biologische Apotheke, Stärke Zucker, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Fermentationsindustrie, Fruchtsaft, Textilindustrie, Papierherstellung und so weiter. Eigenschaften: Es können Stärke, Dextrin und soluable A-1, 4-Dextrose lin glykosidische Bindung der oligose hydrolysieren. Nach der Enzymbehandlung wird die Viskosität der Paste Stärke schnell reduziert und hydrolysiert es in Dextrin und eine geringe Menge an Dextrose und Maltose. Artikel Index Aussehen Bernsteinfarben Flüssig Aktivität 1000U / ml, 2000U / ml, 3000U / ml Technologie-Parameter: der pH-Bereich von 5,5 bis 7,5, ist der optimale pH 6,0 bis 7,0. Die optimale Temperatur beträgt 60 & deg; C-75 & deg; C. Wenn die Temperatur zunimmt, wird die Reaktionsgeschwindigkeit gefastet aber die Geschwindigkeit der Inaktivierung wird gleichzeitig gefastet; Wenn die Temperatur niedrig ist, empfehlen, dass die Reaktionszeit zu verlängern, sollte die Konzentration der Calciumionen 150-250mg / kg. Empfohlene Dosierung: 4-10 Einheit / Stärke (pro g) Standard: QB1805.1-93 Paket: 25 kg / Barrel oder unterliegen Klientenanforderung.