Vitamingehalt im Korn ist sehr hoch, neben enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Carotinoide, Mais enthielt auch Lactoflavin etc Nährstoffe; Der Kalziumgehalt im Korn in der Nähe von Milch kann jeder 100 Gramm Mais fast 300 mg Kalzium, reich an Kalzium liefern kann steigen, um den Blutdruck wirksam fallen; Zusätzlich kann itstill menschlichen Körper Cholesterin und Krebsantikrebswirkung zu reduzieren.