Куттер ВК-125Ч. Куттер вакуумный ВК-125

Вакуумный куттер ВК-125, полностью восстановлен нашим предприятием, все основные узлы новые, системы модернизированы в соответствии с современными требованиями, привод преобразователь частоты. Гарантия. Пуско-наладка. Куттер ВК-125Ч предназначен для высокопроизводительного приготовления колбасного фарша в вакууме, что улучшает потребительские свойства производимых колбас, сосисок, сарделек, обеспечивая им высокое качество и может быть рекомендован для использования на мясоперерабатывающих предприятиях небольшой производственной мощности Благодаря обработке составляющих фарша без доступа воздуха и увеличенным скоростным режимом работы, куттер обеспечивает следующее: • высокое качество фарша; • максимальный выход продукта; • улучшение вкусовых качеств и внешнего вида колбасных изделий; • увеличение срока хранения продукта; • сокращение энергетических затрат в производстве. Выгрузка фарша механизирована. Обшивка корпуса и все узлы находящиеся в контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Исключает резкое ударное воздействие на подшипниковые опоры, обеспечивает плавное вращение ножевого вала. Куттер оснащен цифровыми индикаторами частоты вращения ножевого вала и температуры, числа оборотов Габаритные размеры, мм: 2700х1400х1500 Масса, кг: не более 2500 Установленная мощность, кВт: 56 Занимаемая площадь, м2: 4,65 Производительность, кг/час: 1300 Геометрическая вместимость чаши, м3: 0,125 Скорость резания м/с (об/мин): 0.117 (0.4500) Степень вакуума, МПа: -0,08 Количество ножей в головке, шт.: 6-8 Число оборотов при реверсе, об/мин:50-350(R)