Kaliumlactat 60%

Zusatzstoffe Kaliumlactat 60% DescriptionIt ist das Kaliumsalz von L (+) Milchsäure durch Fermentation produziert. Es ist eine klare, hygroskopisch und sirupartige Lösung, die mit Food Chemical Codex V erfüllt, wenn Natriumgehalt von max. 0,1%. Kaliumlactat wird in Europa als Nahrungsmittelzusatz mit den Referenz E326Physical-chemischen Eigenschaften Chemische Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure Salz Molekulargewicht 128.2g / mol Summenformel C3H5KO3 Registrierung CAS No 85895-78-9 (allgemein 996-31-6 registriert, Mono ) E-Code E 326 Spezifikation Parameter FCCV Form Flüssigkeit Farbe (frische Lösung) max.50 Hazen Assay 59% -61% stereochemischer Reinheit L (+) Min.97% PH (frische Lösung) von 6,5 bis 8,5 Dichte bei 20 ° C 1.32 g / ml -1.35g / ml Kalium-Assay 17,7% -18,9% Cyanide ≤0.5ppm Methanol und Methylester ≤250ppm Mercury ≤1ppm Calcium ≤10ppm Eisen ≤10ppm Chloride ≤50ppm Sulfat ≤10ppm Arsen (As) Blei ≤1ppm ≤2ppm Sodium Assay ≤0.14% Schwermetalle (als Pb) ≤10ppm reduzierenden Substanzen (Zucker) entspricht Citrat, Oxalat, Pässe Phosphate oder Tartrate Test Verpackung 1300 kg IBC, Polyethylen Trommeln von 25 oder 250 kg.