Kakaobutter

Kakaobutter, Kakao Baituo auch als bekannt, ist eine Art von Pflanze Stearin aus Kakaoflüssigkeit, die Zitronengelb scheint Licht golden in flüssigem Zustand und leicht goldgelb bis braun in festem Zustand und haben die besondere Kakaoduft extrahiert. Es hat eine kurze Reichweite von Plastizität, also komplette Fest unter 27 ist (und beginnt, in 27,7 schmelzen). Wenn die Temperatur steigt, wird es schnell schmelzen und vollständig zu schmelzen in 35. So ist es hart, aber schnell gelöst Fett. Kakaobutter ist die stabilste Speiseöl. Die natürliche verschlechtern verhindernden Antioxidationsmittel in sie zufrieden machen es zu speichern für 2 bis 5 Jahren, so dass er in andere Zwecke mit Ausnahme für Lebensmittel verwendet werden. Wegen seiner Schmier Textur und süßen Duft, es ist der Rohstoff der viele hochwertige Kosmetika und Hautpflegeprodukte.