Jackman Konjac Glucomannan

Jacomann Konjac Glucomannan viele wünschenswerte physikalisch-chemische Eigenschaften und so hat sich die Aufmerksamkeit und das Interesse überall angezogen und festgestellt, Anwendungen in vielen Feldern: In der Lebensmittelindustrie, KGM wird weithin als Lebensmittelzusätze als Emulgator, Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel, Gerinnungsmittel, Suspensionsmittel, Verpackung verwendet Mittel und Qualitätsverbesserungsmittel. Medizin: KGM als Reinigungsmittel für den Eingeweiden und einen Reiniger für das Blut in der Medizin Kreis für seine gesunde Funktionen der Senkung der Blutzucker, Blutfettspiegel, Blutdruck und Cholesterin, die Verhütung von Diabetes und Krebs, Entgiftung, und Gesundheitsförderung gelobt. In der chemischen Industrie wird KGM weithin als Bindemittel, Textil-Druck-Assistent, Kleber, natürliches Konservierungsmittel, und Gerinnungsmittel angewendet. In Kosmetikindustrie, ist KGM bei der Herstellung von Körperpflegeprodukten, Rasiercreme, Körperschaum, Duschgel Produkt und Zahnpasta verwendet. Im Textildruck werden die guten Eigenschaften in KGM Gelatinierung ,, Rheologie und Wasserrückhaltevermögen genutzt werden. Bei der Papierherstellung werden die guten Eigenschaften in KGM Zusammenhalt, Wasserretention und Bleich ausgebeutet. Gute Wasserlöslichkeit: Es absorbieren vermag bis zu 100-fache seines Gewichts in Wasser. Verdickungs capabilityKGM hat ein hohes Molekulargewicht und großer Flüssigkeitszufuhr und ist kostenlos frei. Die Viskosität der Lösung mit 1% Konjac Feinmehl, ist so groß, wie Zehntausende von mPas, die größer als die Viskosität von jeder anderen natürlichen Zahnfleisch ist. Stabilität: Im Gegensatz zu anderen Verdickungsmittel, wie Xanthangummi, Guargummi und Johannisbrotgummi, ist der nicht-ionischen Art Konjacgummi und wenig durch den Salzen im System beeinflusst. Unter Umgebungstemperaturen ohne Auftreten jeglicher Ausfällung, selbst wenn der pH-Wert sinkt to≤3.3 sehr stabil bleibt. Substitution Konjacgummi für Johannisbrotgummi als Verdickungsmittel in Eis oder Käseproduktion kann Vereisung zu verhindern und somit die Qualität zu stabilisieren. Gelierung: Viele Lebensmittel abhängen Gummierung Eigenschaften einiger hydrophile Substanzen (zB karrageenin, Pektin, Gelatine und Natriumalginat) zur Bildung von bestimmten Form und Struktur und zur Gewährleistung der gewünschten Schmelztemperatur. KGM in seiner Gummierung einzigartige Eigenschaft: es bilden können sowohl Wärme reversibel und hitzestabil Fleisch je nach den Umständen. Daher kann es verwendet werden, um viele Arten von speziellen Lebensmitteln herzustellen. Zum Beispiel unter Ausnutzung seiner Wärme irreversible Gummierung Eigenschaft kann verwendet werden, um konjac Kuchen, Chips, Scheiben, Nudeln und andere Lebensmittel, die Bionik zu machen.