Fischgelatine

Cosen Fischgelatine nimmt Fischhaut oder Fischschuppen als Rohstoff. Produziert durch Wasserwäsche, entfetten, Verdunstung, Sterilisation in ganze Reihe von Geräten aus rostfreiem Stahl, ist die Fischgelatine geruchlos, farblos (blassgelb), Transluzenz, hart, der hohe Wasseraufnahme und Klebrigkeit. Reich an 18 Arten von Aminosäure, ist es eine Art von Lebensmittelzusatzstoff mit hohem Nährwert. Unsere Gelatine wird in einem Zustand der Technik Einrichtung, die die fortschrittlichsten Technologien verwendet, hergestellt, und wir werden mit der FDA-Organisation registriert. Cosen Fischgelatine entspricht den meisten internationalen Speisevorschriften, einschließlich der europäischen Verordnungen (EG) N0853 / 2004 und N02073 / 2005 und FCC-Standards in der zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Datenblattes. Lager weg von der Hitze und Feuchtigkeit, vorzugsweise unter 25 (770F) und unter 65% relativer Luftfeuchtigkeit. Gelstärke (6,67%) 100-120 120-140 bloom bloom bloom 150-170 170-190 190-210 bloom bloom bloom 210-230 240-260 Blüte Viskosität (mps / 6,67%) 28-36 37-42 40-45 46-55 48-60 48-68 50-75 engler Viskosität (E / 15%) & le; 5 7,4 8 9,8 10 11,4 12 15 12 18 12 20 12 25 Transparenz (mm) & gt; 100 & gt; 100 100-400 & gt; 200 & gt; 200 200-300 200-400 Aschegehalt (%) & le; 2,0 2,0 2,0 2,0 1,0 1,0 1,0 Feuchtigkeit (%) & le; 14 14 14 14 14 14 14 PH 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 5.0-7.0 Schwefeldioxid (mg / kg) & le; 60 60 60 60 60 50 50 AS (mg / kg) & le; 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 Schwermetall (mg / kg) & le; 20 20 20 20 20 20 20 Gesamtkeimzahl (KBE / g) & le; 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Colibacillus negativ negativ negativ negativ negativ negativ negativ Salmonellen negativ negativ negativ negativ negativ negativ negativ