арахис по ценам производителя оптом.

Арахис вкусен сам по себе, кроме того, он широко используется при приготовлении целого ряда блюд, для приготовления выпечки и сладостей, закусок и много другого. Он отличается высокой питательностью, содержанием большого количество витаминов и микро/макроэлементов.

Арахис может продаваться в скорлупе, чищенным (в кожице или без нее). Кроме того, он может быть сырым, прожаренным или прошедшим тепловую обработку. Под тепловой обработкой чищенного арахиса подразумевается процесс, схожий с бланшировкой, при котором ядра останутся сырыми. Такие орехи стоят гораздо дороже, чистить от кожицы их не нужно.

На поверхности скорлупы нечищеных орехов не должно быть налета, пятен, потемнений, она должна быть целой, без трещин, следов поражения вредителями. Орехи в скорлупе хранятся гораздо дольше, поэтому для длительного хранения лучше выбрать арахис нечищеный. Также можно купить арахис чищенный без кожицы подсоленный или сладкий. Хранить арахис необходимо в прохладном месте в герметичной таре. Срок хранения не должен превышать 1 год.

Существует множество сортов арахиса, отличающиеся друг от друга размерами и формой орешков, которые могут быть как вытянутыми, так и круглыми. В зависимости от сорта отличается и его вкус (некоторые сорта могут быть вообще безвкусными). Так, китайский арахис имеет крупные орешки продолговатой формы с несколько пресноватым вкусом, индийский – мелкие орешки со сладким вкусом. Одним из лучших сортов считается аргентинский «Раннер», отличающийся прекрасными вкусовыми качествами.

Арахис может фасоваться в индивидуальные упаковки различных размеров из пищевой фольги, полиэтилена, в жестяные банки,  коробки и т.п. Также это могут быть большие мешки или коробки. В любом случае в каждой упаковке все орехи должны быть одного размера, без посторонних примесей.

Если орехи в прозрачной упаковке, то легче визуально оценить их качество. Это и целостность орешков, и отсутствие постороннего мусора, состояние ядер и кожицы (не должна быть сморщенной), наличие налета.

На нашем сайте можно купить арахис любого сорта: как для еды, так и для кулинарных целей, а также для получения масла, для мыловаренной и фармацевтической промышленности и др.