Установка для смешивания предназначена для приготовления рассолов и маринадов的。 Установка позволяет быстро перемешиватьводу,жидкие и сухие компоненты рассола до гомогенного состояния的。Полное перемешивание происходит за5–7минут的。
Принцип работы:
Установка представляет собой емкость,объемом700литров的。 Емкость установки наполняется водой的。 Сухие компоненты рассола(соль,консерванты,приправы,красители и т.д.) загружаются в воронку,в необходимом количестве,в соответствии технологической инструкцией的。 После включения насоса они всасываются и вместе с водой подаются в емкость,циркулируя по замкнутому циклу,при помощи циркуляционного насоса,который,перекачивает рассол по трубопроводу,обеспечивая его однородное смешивание的。 Готовый рассол или маринад подается либо сразу к инъектору,либо по трубопроводу в накопительные емкости的。
Конкурентные преимущества:
Чтобы приготовить гомогенный раствор высокого качества потребуется намного меньше времени,чем при использовании мешалок для смешивания的。 Благодаря высокой скорости смешивания рассол или маринад не успевает нагреться的。 Данная установка позволяет приготавливать рассолы и маринады в состав которых входят малорастворимые в воде компоненты的。 При этом получается стабильный рассол,готовый для инъектирования的。 Использование его позволяет получать продукт стабильно высокого качества的。