тыквенные семечки по ценам производителя оптом.

Тыквенные семечки не напрасно пользуются большой популярностью во всем мире – они не только вкусные, но и являются настоящим кладезем витаминов, макро- и микроэлементов. Они полезны для здоровья, широко используются в кулинарии, медицине, для изготовления косметических средств.

Очищенные или в шелухе

Семечки тыквы могут быть очищенными или в шелухе. Очищенные не предназначены для долгого хранения, т.к. на воздухе быстро станут прогорклыми. Кроме того, при выборе неочищенных тыквенных семечек можно оценить состояние шелухи – она должна быть равномерно окрашена, не повреждена, не иметь пятен.

Внешний вид

Желательно наличие на упаковке прозрачного окошка, которое позволяет рассмотреть размер, форму, цвет и внешний вид семечек. В одной упаковке должны быть семечки тыквы одного сорта – одинакового размера, формы, цвета. Зачастую, если в упаковке присутствуют семечки разного размера и сорта, при термообработке они неравномерно высушиваются, в результате чего более крупные могут начать портиться в упаковке, появится затхлый запах. Это отразится и на их вкусе – они будут прогорклыми.

Не должен присутствовать мусор, посторонние включения. Семечки должны быть целыми, не раскрывшимися, не слипшимися.

Термообработка, добавки

Чаще всего можно купить тыквенные семечки, прошедшие термообработку. Они могут быть подсушенными или жареными. Подсушенные семечки сохраняют больше полезных свойств, в то время как жареные более вкусные. Многие производители прибегают к высокотехнологичной термообработке, совмещая процессы сушки и жарки, что позволяет улучшить вкусовые качества семечек, при этом сохранив большую часть полезных свойств.

Для улучшения вкусовых качеств тыквенные семечки могут быть с солью, карамелью или другими добавками.

Хранение

Тыквенные семечки могут продаваться россыпью или в упаковках различных размеров. В первом случае для хранения придется использовать герметично закрывающиеся емкости, желательно стеклянные, поместив их в сухое темное прохладное место. Долго могут храниться тыквенные семечки в холодильнике или морозильной камере.

Лучше всего выбирать тыквенные семечки в вакуумной или металлизированной упаковке, поскольку это позволит сохранить в семенах максимальное количество полезных свойств.

На нашем сайте можно купить тыквенные семечки и продукты из них.