Миксеры бывают ручными и стационарными. Ручные модели отличаются удобством, компактностью, простотой использования, сравнительно небольшой ценой. Несмотря на меньшую мощность, они прекрасно подходят для взбивания белков, вымешивания теста, приготовления соусов, майонезов и т.п. Как правило, ручные миксеры комплектуются минимально необходимыми насадками – венчиками и спиральными насадками для вымешивания теста. Среди недостатков ручных миксеров стоит отметить то, что во время работы их придется держать в руках.
Стационарные миксеры потребуют постоянного места на рабочем столе под них. На основу со встроенным двигателем устанавливается чаша для смешивания продуктов. Неоспоримым преимуществом стационарных моделей является то, что во время работы их не придется держать в руках. Неудобством можно считать то, что вымешивание не получится осуществлять в любой посуде – только в чаше независимо от количества ингредиентов. Чаша может быть из стекла, пластика или нержавеющей стали; ее объем может быть 2–5 л.
Отдельно можно выделить комбинированные модели, у которых ручной миксер может фиксироваться на подставке или, при необходимости, сниматься с нее.
Миксеры отличаются количеством скоростей – обычные модели могут иметь 1–3 скорости, более дорогие – до 15. Каждый режим предназначен для различных продуктов. Практически все модели имеют ТУРБО-режим, отличающийся более высокой скоростью. Импульсный режим позволяет силой нажатия соответствующей кнопки регулировать скорость, не отвлекаясь на переключение режимов. Удобно также наличие функции плавного старта, обеспечивающая аккуратное вымешивание ингредиентов в начале работы.
Мощность миксера влияет на количество смешиваемых продуктов, а также на требуемую консистенцию смеси. Для взбивания яичных белков или коктейлей будет достаточно миксера мощностью 100–200 Вт, в то время как для вымешивания достаточно густого теста понадобится миксер мощностью порядка 500 Вт.
Миксеры могут комплектоваться различным набором насадок. К обязательным венчикам и спиральным тестомешалкам могут добавляться ножи для измельчения продуктов, насадки-блендеры, насадки для пюре и т.п.
На нашем сайте можно купить миксер любого типа, который станет незаменимым помощником на кухне у любой хозяйки.
Баннер на 1 год в этом разделе: €150 (заказать)
Товарные объявления: зарегистрироваться и разместить бесплатно