кофе в зернах по ценам производителя оптом.

Бодрящий напиток - то, с чего начинается день многих людей. Кофе в зернах имеет прекрасный аромат. Этот продукт обладает тонизирующим вкусом. Известно, что качественный кофе выращивается в странах, где тропический климат. Его экспортируют в регионы, где благоприятные условия для выращивания отсутствуют. Множество современных производителей используют зёрна для создания эфирного масла.

Свойства зернового кофе

Эксперты говорят, что во всём мире есть примерно двести сортов зернового кофе. Важным фактором является регион, в котором выращивается кофе. Он влияет на:

• вкусовые характеристики;
• ароматные свойства.

Опытному человеку, который готовит уникальный напиток, не составляет труда соединить несколько сортов. Для создания лёгкого сладковатого аромата бариста может добавить чуть-чуть амаретто. Маленькая чашечка кофе позволит вам быть бодрым в течение всего дня.

Наиболее популярные сорта

Зёрна кофе «Арабика» выращиваются на плантациях таких стран, как:

• Вьетнам;
• Индия;
• Индонезия;
• Бразилия.

Этот сорт является крепким, горьковатым. Версия «Майсор» имеет ароматный, мягкий вкус.
В Бразилии выращивается сорт «Сантос». У зеленоватых зёрен небольшой размер. Данный напиток является крепким, мягким.
В «Робусте» содержится кофеин в большом количестве. Этот напиток обеспечивает бодрость на долгое время. Требуется единственная чашка.

Один из лучших сортов, выращивающихся в Африке, это кофе под названием Zambia ALupili. У него приятный апельсиновый привкус.

Зёрна «Тапанчулы» и «Марагоджипа» являются лучшими из тех, которые растут в Мексике. Данный напиток обладает самым лёгким вкусом, у него великолепный аромат, который невозможно спутать с каким-то иным.

Критерии выбора кофе

Если вы не знаете, на каком сорте остановить свой выбор, то обратитесь за консультацией к опытному работнику кофейни. Только выбрав сорт грамотно, можно получать удовольствие от уникального аромата напитка, его удивительного послевкусия. Есть некоторые рекомендации по выбору, которые нужно знать.

Прежде всего, покупать продукт следует только в точке, которая специализируется на кофе. Чаще всего тут множество вариантов, а продавцы могут дать вам квалифицированный совет.

Перед покупкой непременно прощупайте пачку. Важно понять, что зёрна целые. Только в этом случае качество продукта не теряется. Обязательно понюхайте упаковку. Если кофе хороший, то будет отсутствовать прелый, кислый запах. Выбирайте такой товар, в пачке которого есть прозрачное окошко. Это позволит вам провести оценку качества зёрен. Немаловажное требование - герметичность упаковки. Воздух не должен попадать в неё.

Ознакомьтесь с этикеткой на пачке. Здесь должна быть информация о:
- сорте;
- степени обжарки;
- наличии ароматических добавок.
Надо понимать, что качественная продукция не может стоить «пять копеек». Стоимость 100 грамм хорошего кофе весьма существенная. Если у вас нет уверенности в своём выборе, то приобретайте зёрна на вес. Можно приобрести, например, 40-50 грамм, заплатив небольшую сумму. Не забывайте, что упаковка должна быть плотно закрытой, чтобы зёрна не теряли своих качеств.

Что говорит рейтинг?

Сделать выбор хорошего кофе можно, пообщавшись со знатоками или проанализировав рейтинг. Чтобы вкус, аромат вас не разочаровали, обращайте внимание на продукцию от компаний, являющихся лидерами продаж. На рынке есть различные итальянские, французские производители, качество товара которых сопоставимо.

Например, сорт Lavazza выращивается в Южной Америке. У него сладкий вкус, имеющий чуть кисловатый оттенок. Если вам нравится мягкий аромат, то этот кофе вам придётся по вкусу.

Зёрна, выращенные на африканских и американских плантациях, используются в сорте Carte Noire. Кофе обладает мягким вкусом, у него ярко выраженное бодрящее свойство. Многие кофеманы добавляют в него молоко, с которым он прекрасно сочетается.

Стопроцентной «арабикой» с обжаркой среднего уровня является сорт Ambassador. Его основной особенностью считается наличие фруктовых ноток, а также лёгкой кислинки.

В марке Jardin используется «арабика», собранная в разных регионах мира. Здесь используется особый процесс обжарки. Если вы предпочитаете сильную прожарку, то обратите внимание на Dessert Cup. Это самый традиционный, классический вариант.

Ярким примером правильного применения «арабики», выращенной на плантациях Индии, является Saeco. Такой напиток обладает пряным, ореховым вкусом. Послевкусие отдаёт лёгкой горечью.

В популярном сорте «Жокей» используется средняя обжарка. У такого напитка ярко выраженная кислинка, насыщенный цвет. Чашечка кофе оставляет после себя вкус ореха. Зёрна подходят для приготовления вкусного напитка, у которого будет чуть сладкий привкус.

В сорте «Чёрная карта» применяются разные зёрна, выращенные в Колумбии и Бразилии. Кофе обладает лёгкими цитрусовыми нотками, придающими напитку бархатную сладость. Для приготовления ароматного напитка можно использовать специальную машину или обычную джезву.

Элитные зерновые сорта

Не секрет, что за кофе высокого качества нужно платить немалые деньги. Подобная продукция является более дорогой, нежели разные виды молотого и растворимого кофе. Настоящий гурман внимательно подходит к выбору лучшего сорта. Сегодня на прилавках многих магазинов можно встретить элитный кофе от таких компаний, как Kopi Luwak, Yemen Matari, Эквадор Вилкабамба.

Удачи вам в правильном выборе кофе для Вашего напитка!