кешью по ценам производителя оптом.

Плоды кешью очень необычны: ореховидные плоды появляются на разросшейся грушевидной плодоножке, которая также съедобна. Плодоножки (яблоки кажу) нетранспортабельны, поэтому их не экспортируют. Зато сами орехи очень популярны благодаря прекрасным вкусовым качествам, питательности, содержанию полезных веществ.

В отличие от других видов орехов кешью поставляются только очищенными. Это связано с тем, что прослойка, отделяющая орех от скорлупы, ядовита.

Ядра кешью могут быть прошедшими термообработку или сырыми, натуральными или с добавками. В качестве добавок может использоваться соль, карамель, мед, шоколад, глазурь и т.п. Кешью могут быть в смеси с орехами других видов.

Лучше, чтобы орехи были в герметичных контейнерах или в пакетах, защищающих от УФ, тем не менее, желательно наличие прозрачного окошка, ведь при выборе кешью необходимо оценить их внешний вид, если есть такая возможность. Орех должен быть светлым, иметь гладкую поверхность. Ядра должны быть без налета, целыми – наличие раскрошенных ядер свидетельствует о нарушении технологии, условий транспортировки или хранения. Если целые ядра могут храниться в течение долгого времени, то поврежденные не подлежат долгому хранению – они быстро становятся прогорклыми. Кроме того, наличие поврежденных орехов ускорит порчу целых.

Как и многие другие орехи, кешью в морозильной камере можно хранить до года, а в холодильной – до 6 мес.

На нашем сайте можно купить кешью в любой расфасовке.