фундук по ценам производителя оптом.

Фундук считается одним из самых вкусных орехов. Кроме прекрасного вкуса он обладает множеством полезных свойств. Однако при выборе фундука, во-первых, важно не спутать его с лещиной (лесным орехом), которая мельче и значительно уступает по вкусовым качествам, а, во-вторых, необходимо удостовериться, что орехи хранились правильно (в противном случае будут потеряны вкус, аромат, все полезные свойства. Кроме того, появится вероятность возникновения аллергических реакций, заболеваний печени и других неприятностей.). Фундук имеет множество сортов, которые отличаются оттенком и толщиной скорлупы и размерами ядра. На глаз, чаще всего, эти различия не определить.

Фундук может продаваться в скорлупе или без нее, сырым или прошедшим термическую обработку. Орехи в скорлупе хранятся гораздо дольше, причем скорлупа должна быть чистой, целой, не иметь пятен, налета и каких-либо повреждений. Наличие мелких дырочек будет указывать на то, что с большой вероятностью орехи были поражены вредителями, а наличие налета (в том числе и на очищенных ядрах) – на заражение грибками. В обоих случаях ядро будет испорчено. Прожаривание орехов улучшает их вкусовые качества, но снижает пользу. Чищенные ядра не должны быть сморщенными, пересохшими, потемневшими.

Срок хранения даже не чищенного фундука совсем не велик: всего несколько месяцев (не более полугода). Хранить орехи необходимо в плотных пакетах из ткани или бумаги – хранение в полиэтиленовых пакетах приедет к тому, что орехи заплесневеют. Значительно продлить срок хранения можно, если поместить фундук в морозильную камеру, желательно в герметично закрытый контейнер.

Фундук может продаваться в индивидуальных или больших упаковках. В любом случае, упаковка не должна быть прозрачной, поскольку воздействие света, особенно прямых солнечных лучей, плохо отражается на вкусовых качествах орехов. Однако, при покупке фундука в непрозрачных упаковках значительно затрудняется визуальная оценка состояния скорлупы или ядер.

На нашем сайте можно купить фундук в любой фасовке.