С помощью сырорезки SK-400 ручной типа гильотина (промышленная) выполняют нарезку сыра, колбас, готовых мясных продуктов и т.п. на крупные весовые куски. Предназначена для использования в супермаркетах, продуктовых магазинах, заведениях общепита.
Прекрасно режет сыр, в том числе твердых сортов, с диаметром головки до 400 мм. Материал ножа – сталь 40Х13 (хирургическая). Материал стола – нержавеющая сталь. Вес изделия – 40 кг для обеспечения устойчивости.
Наряду с доступной стоимостью изделие имеет ряд технических преимуществ.
● Лёгкое резание за счет использования шарнирно-рычажного механизма.
● Нарезка продуктов одинаковыми кусками при помощи сдвига упора.
● Ровность среза и правильность формы полученных кусков.
● Устойчивость благодаря массивному основанию.
● Изделие простое в обслуживании и легко очищается после использования.