Пшеничная клейковина

Пшеничная клейковина также называют активный белок пшеницы, он сделан из отборной пшеницы, которая до сих пор держит самый важный активный характер после высыхания белка клейковины в какой-то степени. Он отвечает мульти-функциональные потребности продуктов, из-за его несравненной клейкости и впитывающих качества, чем другие растительного белка. ЭФФЕКТ / ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Пшеничная клейковина (активный белок пшеницы) является штраф тесто улучшитель, широко применяется в постановках специальной хлеба муки, выпечки хлеба, лапши и фаст-фудов, а также может быть как вещи, и анти-сушильного агента для мясных продуктов. 1. Для улучшения качества выпечки продуктов, это может сократить время yeasting теста, делая хлеб, карамель лечит и жареной пищи с лучшей цвет, запах и вкус. 2. отчетливо улучшить анти-стресс коллапс, анти-прочность на изгиб и растяжение стресс лапши и клецки обертки, делая лапши и пельменей, чтобы быть сильным, постоянным и вкусно. 3. Чтобы отрегулировать количество белка и качество теста, повысить качество выпечки продуктов в соответствии со стандартом предприятия или требований от клиентов. 4. Для повышения затвердевания, хрупкость и питание полутвердый печенья, сухих завтраков в том числе некоторых туристов, продуктов питания. 5. Для того, чтобы некоторые поддельные мяса, как вегетарианские продукты питания, а также в качестве штрафа связывания и высокая питательных веществ кормов. 6. Для изготовления удобно мясо, рыбу и птицу пищу для его качества адгезии и сплоченность ПРОДУКЦИИ ОСНОВНОЙ ЦЕЛИ: белка ≥77% (N × 5,7) ≥84% (N × 6,25) Ясень ≤1.0% влаги ≤10% жир ≤1.5 % Fineness80 сетка ≥99.0% Водопоглощение Оценить ≥150 Запахи / Вкус пшеничной муки запах и вкус Цвет Желтоватый дозировка: для хлеба муки, хлеб или макароны 5000--30000g / 1000кг flourFor другой foodsadjust дозировки в соответствии с тестовой МЕТОД result.APPLICATION: в добавить в объемной равномерно смешанного порошка в системе распределения, или добавить в соответствующем месте в витой клетку с помощью микро-подачи. ХРАНЕНИЕ / Срок хранения: в прохладном, сухом, проветриваемом состоянии, с оригинальной печатью, срок годности 2 года