ОГО Глюкоамилаза - Глутамат натрия (MSG)

ОГО Glucoamylase-- Глутамат натрия (MSG) ОГО глюкозы amylses без глюкозилтрансферазу деятельности используются в производстве MSG, которые могут получить более высокую доходность глюкозы и уменьшить образование изомальтозы содержания во время введения осахаривания processBrief: глюкоамилазы Aspergillus из Нигера производится по глубинной ферментации. Характеристика: 1. Температура: Температурный диапазон 40 - 65 ° С, оптимальный диапазон температур составляет от 58 - 60 ° С; 2. рН: Эффективная дальность рН 3,0 - 5,5, оптимальный диапазон рН 4,0 - 4,5. Метод Применение: Широко используется в спирте, ликер, пиво, пивоварение, глутамат натрия (MSG), крахмал сахар, антибиотики и т.д. промышленности. В промышленности MSG: после сжижения крахмала, а затем охлаждают до 60 ° С, регулируя рН около 4,5, добавлением глюкоамилазы (100-300 ед / г сырья). Срок годности: жидкость фермент в течение 6 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения.